Gevulde kipfilet uit de oven is een eenvoudig en geliefd gerecht waar veel mensen van genieten. Het is een mooie manier om kipfilet extra smaak te geven en het past bij veel verschillende momenten. Met een beetje voorbereiding zet je een heerlijke maaltijd op tafel, waarvan jong en oud smullen.
Waarom kiezen voor gevulde kipfilet uit de oven
Kipfilet is van zichzelf vrij neutraal van smaak. Door de kip te vullen met kaas, kruiden, groenten of spek, maak je de smaak veel voller. Het bereiden van kipfilet in de oven zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft en gelijkmatig gaart. Je hebt er weinig werk aan. Terwijl de kip in de oven staat, kun je alvast de tafel dekken of de rest van de maaltijd klaarmaken. Het bereiden in de oven zorgt er ook voor dat de smaken goed in de kip trekken. Daarbij is er weinig afwas omdat je geen aparte pan nodig hebt.
Populaire vullingen en combinaties voor kipfilet
Er zijn talloze manieren om gevulde kip uit de oven te maken. Een bekende variant is kip met roomkaas en kruiden, zoals Boursin of kruidenkaas. Dit geeft een romige vulling en een zachte smaak. Ook wordt vaak gekozen voor een combinatie van spek en kaas. Door het spek om de kip te wikkelen krijg je een krokant laagje en blijft de kip extra sappig. Spinazie en zongedroogde tomaat zijn andere populaire keuzes. Liefhebbers van groente maken vaak een vulling van spinazie met knoflook, wat zorgt voor een fris en licht bitter accent. Je kunt zelf eindeloos variëren. Heb je nog restjes groenten, kaas of ham in de koelkast? Dan kun je die meestal goed gebruiken om je kipfilet te vullen.
Stapsgewijze uitleg voor het maken van gevulde kip filets
- Verzamel een paar kipfilets, een lekkere vulling, een scherp mes en wat keukentouw of cocktailprikkers.
- Verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden Celsius.
- Snijd de kipfilets voorzichtig open zodat je een soort envelop krijgt.
- Maak de vulling klaar door bijvoorbeeld roomkaas en kruiden te mengen, groenten te bakken of een stukje kaas klaar te leggen.
- Vul de kipfilet met het mengsel en sluit deze goed.
- Je kunt de opening dichtmaken met prikkers of keukentouw, zodat de vulling er niet uit loopt.
- Wikkel de kip eventueel in plakjes ontbijtspek voor meer smaak.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal.
- Bak ze in 22 tot 30 minuten gaar, afhankelijk van de dikte van de kip.
- Als je twijfelt of de kip gaar is, kun je even in het midden snijden om te kijken of het vlees helemaal wit is, zonder roze delen.
- Voeg voor de smaak gerust wat peper, zout en kruiden toe bovenop.
- Zo maak je de gevulde kip filets precies op jouw manier.
Serveertips en bijgerechten voor een complete maaltijd
Gevulde kip uit de oven is lekker in combinatie met aardappeltjes, gebakken krieltjes of rijst. Ook verse groenten zoals sperziebonen, broccoli of worteltjes passen er prima bij. Wil je iets bijzonders? Kies dan voor een salade met tomaat en komkommer, of serveer zelfgemaakte aardappelpuree. Voor een lichte maaltijd kun je kip combineren met een frisse salade of gegrilde groente. Ook past een Italiaanse twist er goed bij, bijvoorbeeld door kip te vullen met pesto, mozzarella en tomaat en te serveren met pasta en een tomatensausje. Een lichte jus of een beetje roomsaus maakt het geheel af. Door de kipfilet zo te serveren kun je variëren met wat jouw gezin lekker vindt.
Tips voor een geslaagd resultaat
Let goed op de baktijd zodat de kipfilet niet te droog wordt. Een kerntemperatuurmeter is handig, maar niet nodig. Zorg dat de oven goed voorverwarmd is, zo stolt het kippenvlees sneller en blijft het sappig van binnen. Wees niet bang om te variëren met ingrediënten. In de herfst kun je bijvoorbeeld paddenstoelen toevoegen aan de vulling. In de zomer passen zongedroogde tomaatjes en feta goed bij kip. Restjes gevulde kip kun je ook koud eten in een salade of verwerken in een wrap de volgende dag. Zo haal je meer uit één kookmoment. Maak grotere porties als je voor meer mensen kookt, want de meeste mensen nemen graag een extra stukje.
Veelgestelde vragen over gevulde kipfilet uit de oven
- Hoelang moet gevulde kipfilet in de oven? Kipfilet met vulling moet meestal tussen de 22 en 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius. Zorg dat de kip helemaal gaar is en geen roze delen meer heeft.
- Welke kaas is geschikt om kipfilet mee te vullen? Voor het vullen van kipfilet zijn roomkaas, Boursin, mozzarella of geitenkaas erg geschikt. Deze kazen smelten goed en geven een zachte smaak aan het gerecht.
- Moet ik de kipfilet afdekken in de oven? De kipfilet hoeft niet altijd afgedekt te worden. Als je een krokant laagje wilt met spek of kaas, laat de kip dan open liggen. Dek de schaal af met aluminiumfolie als je wilt voorkomen dat de kipfilet uitdroogt.
- Kun je gevulde kipfilet uit de oven voorbereiden? Gevulde kipfilet kun je goed van tevoren klaarmaken. Je kunt de kip met vulling ’s ochtends of zelfs de dag ervoor klaarleggen en later in de oven zetten. Zo bespaar je tijd op het moment zelf.
